赖瓜是平时常见的蔬菜，它的营养价值丰富，对于赖瓜怎么吃营养价值最高，可将其清洗干净去掉表皮，里面的红色果肉就可直接食用，平时也可以将其混合猪肉一起爆炒食用，清炒癞瓜也十分的不错，平时也可以将赖瓜制作成癞瓜米糊、癞瓜果汁等，营养价值都十分的高。
赖瓜的食用方法
赖瓜的食用方法有很多，那么赖瓜怎么吃最好呢，赖瓜的营养价值方法，平时我们可以将其用清水清洗干净，然后用刀切开表皮，可将里面的红色果肉直接食用，可很好的吸收当中的营养成分，
其实赖瓜不仅可以直接食用，将其炒熟食用口感更加鲜美，可将赖瓜做成猪肉癞瓜，需将猪肉、癞瓜切成丁，放入锅中爆炒就可以了，如果喜欢吃辣，可以在放调味料时适量的添加一些辣椒、豆瓣酱等，可使味道更佳。
赖瓜虽然味道很独特，但还是有很多人喜欢吃，其实我们也可以将赖瓜去皮切成条状，放入锅中清炒，也可以事先将鸡蛋炒熟，然后和赖瓜混合一起清炒，鸡蛋可使癞瓜味道更好。
癞瓜米糊的营养价值很高，做法也十分简单，我们可将癞瓜清洗干净，然后去掉表皮切丁，将癞瓜丁和大米、红薯等五谷杂粮混合在一起，放入搅拌机中加入适量水，将其打碎成糊状就可以了，可以促进肠胃消化。
癞瓜果汁和癞瓜米糊的制作方法差不多，首先需将癞瓜去掉表皮切丁，然后准备苹果、李子等水果去皮切丁，一起将其放入搅拌机里，适量的添加一些水分，将其搅拌均匀就可以饮用了。
其实赖瓜的炒制方法有很多种，可将其搭配其它食物一起食用，首先需将赖瓜清洗干净，然后将准备好的食材处理好，放入锅中按照平时炒菜的方法就可以了，可使炒菜的口感独特，使食物的营养价值更高。